Гостеприимство - это система, которая позволяет встретить гостя и сопроводить его в решении его задач в рамках конкретной территории.
По сути, владелец ресторана или управляющий отеля, или предположим, должностное лицо, ответственное за развитие туризма в регионе отвечают за жизнеспособность одного элемента целой системы.
Когда мы говорим про гостеприимство, то скорее рассматриваем управленца как человека, который отвечает только за свою определенную функцию. С другой стороны, мы можем рассматривать его как управленца, который помогает целостно: понимает, как встраиваться в целостную систему, с кем необходимо сотрудничать, видит недоработки в клиентском опыте гостей, релевантные для его бизнеса, и как сопроводить гостя, чтобы тот получил удовлетворение и воспользовался именно его сервисом, продуктом или услугой.
О чем будет идти речь:
На мастер-классе мы поговорим об инструментах сервис-дизайна, которые позволяют целостно увидеть всю систему гостеприимства в рамках конкретного региона или территории. Увидеть с перспективы гостя, какие существуют проблемы, влияющие на экосистему самого региона и чем можно ответить на эти проблемы.
Мастер – класс проведут основатели INEX Service Design Валентина Уралова и Ирина Баранова, постоянные эксперты Московской школы управления СКОЛКОВО.
